十四代・而今・森伊蔵・村尾…。特定の居酒屋ではなぜ適正価格で提供されているか？その②

前回の日本酒について！の続きです。

うーん。読み返してみても
全くユーザー想いでなく読みづらい（笑）

商用の意図がなく
ある種においてちょっと深いところを解説…
仕方がないといえば
仕方がないのですが。
（すみません）

さて、本題の
特定の居酒屋ではなぜ適正価格で提供されているか？
についてですが、

簡単に言うと
・酒類に関わる業界の慣例を守りながら
・付加価値『のれん』を共有して
・生産者、販売者、消費者のすべてが
対価以上の価値を得る。

『十四代・本丸』を
①・１合５００円で提供する飲食店
②・１合１５００円で提供する飲食店
この２軒で考えた場合。

①のお店・取得価格（２０００円）
②のお店・取得価格（１２０００円）
どちらも１升（１０合）での利益は３０００円

①のお店が・１合１５００円で提供した場合
利益は１３０００円
どちらもすぐに売り切れるほどの人気商品。
なぜ①のお店は②の販売価格にしないのか？

おわかりいただけたでしょうか？

こういうお店に行き当たったら
『十四代・本丸』を注文するのと一緒に
ソフトドリンクや焼酎サワーでも注文しましょう！

何故かって？
そりゃ、無粋ってもんだからです^^