TRENTE(トラント)

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あけましておめでとうございます!

新年のはじまりはいかがお過ごしでしょうか?
私は数件の忘年会、
(全てワイン会、飲み放題でかなり酔いました。)
新年は早速仕事をしております。

大晦日は成田山への初詣と
年越しそばを求めて
千葉県の八千代台[ふみや]さんへ
こちらのお蕎麦は本当に素晴らしい。

横浜市内にも
多数の人気蕎麦屋がありますが
比較するステージが違う。

ボルドーワインでいうところの…
著名なワインメーカーは
パーカーポイント100点のワインは
つくれるけれど、
[ビジネスとしての成立が困難]
[求める人の手に行き渡らない]
様々な理由で美味しさだけを
純粋に追求するのは困難。

そもそも、
商売をするためにはじめたものか
人生を豊かにするためにはじめたものか
それは自分も含めて、
他人の人生まで幸せにするものか
純粋に美味しいものを追ったものか
商売している人の
優先順位がどこにあるのか?




よく、
優先順位の一番として
利益を考えていない場合
趣味とか遊びとか言われるものですが
純粋に良いものを追い求めることで、
来店してくださった方々に
利益も評価も任せます。
僕はこういった趣を感じる場所、
好きなんです。

ものづくりってこういう場所から
生まれるものだと感じます。
ふみや]さんは本当にそういうお店。
開店から7年が経ち、
2017年は8年目の年になるそうです。

現在住んでいる場所の近くだと、
横浜宮川町のワインバー
LUCE]も同じ雰囲気かな、

TRENTEブログの
歴史を調べて見たところ、
このブログを始めたのは
2016年の1月29日。
もうすぐ1年というところです…
最近はめっきりと
ダーツネタが少なくなっていますが 
何も更新がないのもどうかな?
と思うので、
自分が一番得意とする
[お酒]について更新していこうと思います。

焼酎か、ワインか、
日本酒か、洋酒か、カクテルか
迷うところですが
しばらくは[ワイン]について
飲んだワインの感想でも…。

1日1銘柄を目安に、
その時に覚えた知識や技術も含めて
ちょっとずつ更新しようか…

過去データを調べて見たところ、
思うままに殴り書きした
ビリヤード上達のコツ
このページそれなりの
アクセスをいただいてるんだな…
ビリヤードのコツ。
まとめて見ても良いかな…

うーん。
相変わらずスタート時点からまとまりも無く、
拙い文章のブログですが
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。